** 如何在家里制作美味的轻松蛋糕？ 在家制作蛋糕其实并不复杂。首先准备一个电动打蛋器，制作将室温软化的美味黄油和细砂糖混合，用打蛋器高速搅打至颜色发白、蛋糕体积膨胀。轻松接着加入鸡蛋液继续搅打均匀，制作之后筛入低筋面粉轻轻翻拌至无干粉即可。美味在蛋糕模具中垫上烘焙纸，蛋糕倒入面糊，轻松震出大气泡，制作放入预热好的美味烤箱150度上下火30-40分钟。出炉后倒扣晾凉，蛋糕脱模后再根据个人喜好添加奶油、轻松水果等装饰。制作 自制蛋糕需要注意哪些事项？美味 在制作过程中有几个小技巧可以提高成功率 - 黄油最好提前从冰箱取出回温至室温，这样更容易打发。 - 打发黄油时尽量快速且充分，这样才能使面糊蓬松。 - 筛入面粉后不要过度搅拌，避免蛋糕口感变硬。 - 蛋糕烤制时间因烤箱不同会有差异，最好用牙签插入测试是否熟透。 自制蛋糕有哪些装饰方式？ 可以自由发挥创意进行装饰。基本的奶油霜是最常用的装饰材料之一，还可以选择水果、巧克力碎片、糖珠等作为点缀。喜欢特别口味的人也可以加入咖啡液制作咖啡味的蛋糕或抹茶奶酪蛋糕，让自家的蛋糕变得独一无二！