** 1 制作蛋糕需要准备哪些材料？微哇问答 1 基本的材料包括鸡蛋、低筋面粉、轻松细砂糖、制作牛奶和植物油。美味此外，蛋糕根据你想要的微哇问答口味，还可以添加香草精或果酱。轻松 2 如何确保烤出的制作蛋糕不塌陷？ 2 确保烤箱预热到正确温度（一般为170-180℃），并且在放入蛋糕糊之前，美味在模具底部铺上烘焙纸，蛋糕四周涂抹一层薄油以防粘连。微哇问答另外，轻松不要频繁开烤箱门，制作以免影响蛋糕形状。美味 3 蛋糕面糊搅拌过多会怎样？蛋糕 3 如果过度搅拌，会导致蛋白和蛋黄的结构被破坏，使面糊失去弹性，最终烤出的蛋糕质地过硬或塌陷。 4 如何让蛋糕更加松软可口？ 4 在配方中加入适量的酸奶或但丁奶酪，它们能增加湿度并保持蛋糕湿润。同时，使用隔水加热的方法来融化黄油和巧克力，也可以帮助蛋糕内部形成更细腻的质地。 这些小技巧可以帮助你在家轻松制作出美味又美观的蛋糕！